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Samstag, 24. Dezember 2011

Frohe Weihnacht





Ich wünsche allen Mitbloggern und Mitlesern 
ein
wundervolles und besinnliches Weihnachtsfest.

Bei Euch allen möchte ich mich für all die lieben
Kommentare bedanken. Es ist so interessant
bei Euch zu stöbern und die
vielen schönen Geschichten, tollen Foto`s,
richtig leckeren Rezepten und sooo viele interessante
Dinge zu entdecken. 
Dahinter stehen tolle Persönlichkeiten mit
ganz eigenen Geschichten.

Vielen Dank bei Euch dabei sein zu dürfen.

Für das Neue Jahr 2012 wünsche ich Euch
nur das Beste.

Seid lieb gegrüßt,
Sabine

Donnerstag, 22. Dezember 2011

Weihnachtsmarkt Bremen

so, das letzte Mal in diesem Jahr war ich nochmal 
in Bremen auf dem Weihnachtsmarkt.


An der Schlachte ( Weser Promenade ) gibt es den "Mittelalterlichen Weihnachtsmarkt".













mittelalterliche Mülltonnen!!!!!!!!!!



Hier gibt es auch einen Seelenfänger??




Traditionell esse ich dort einmal im Jahr  "Bremer Knipp".
Mit Bratkartoffeln und sauerer Gurke
Es ist ein typisches Bremer Gericht, was da wirklich alles drin...
na das möchte ich garnicht  wissen. 
Aber läääääcker sag ich Euch.



Weihnachten steht vor der Tür, die letzten Vorbereitungen laufen.
Gönnt Euch ein wenig Muße.
Habt einen schönen Tag.
Sabine


PS: der Schnee ist schon wieder weg....

Sonntag, 18. Dezember 2011

Schnee.....am 4.Advent.


Ich wünsche Euch allen einen wunderschönen
                       4. Advent.



Gestern habe ich beim Weihnachstbummel diese CD entdeckt.
Hab nämlich noch die alte Schallplatte und keinen Plattenspieler mehr.
Es ist die Weihnachts CD aus meiner Kindheit…freu.
Mahalia Jackson- Christmas Album.




Der erste Schnee ist da und er bleibt liegen.
Juhuuu.

Unser Kater Rossini war ganz angetan,
bis es ihm wohl zuviel war und er ganz schnell rein wollte.




Heute möchte ich mich mal bei all meinen
lieben „Mit-Bloggern" bedanken, für all
die netten Kommentare, Ideen, schönen
Geschichten und Foto`s.

Habt eine schöne Zeit.
Sabine


Donnerstag, 15. Dezember 2011

Cupcakes mit gebrannten Mandeln...

Wie versprochen, heute gibt es was für`s Hüftgold.




Cupcake`s mit gebrannte Mandelcreme

280 g Mehl
2 TL Backpulver
½ TL Natron
1 Päckchen Bourbon Vanille
60 g gemahlene Mandeln
1 Ei
140 g Zucker
125 g weiche Butter
120 ml Milch
30 ml Bailey´s

Topping:

200 g gebrannte Mandeln
100 g Mascarpone ( nach belieben mehr oder weniger)
Glitzer Deko von Lola.
Dr. Oetker Vanilla Tortencreme ( extra Zugabe Milch und Butter)

Oder Buttercreme selber machen. Siehe weiter unten....
Ganz ehrlich, dazu hatte ich  diesmal keine Lust. Ich wollte diese Creme einfach mal ausprobieren.
Ich fand sie ganz mmmhhhhh…... Ein wenig mit Mascarpone verfeinert...noch mehr mmmmmhhhh.


Zubereitung:
Mehl mit Backpulver, Natron, Mandeln vermischen. In einer anderen Schüssel das Ei  verquirlen, Zucker, Butter, Vanillezucker, Milch und Bailey`s zufügen und gut verrühren.
Die Mehlmischung unterrühren.
Papierförmchen ins Muffinblechs setzen und den Teig etwa 3/4 hoch einfüllen. Auf der mittleren Schiene bei 180 (Umluft 160) Grad C in 20 -25 Min. goldbraun backen. Herausnehmen und abkühlen lassen
Topping:
Buttercreme nach Dr. Oetker Packungsanleitung zubereiten.
Die Mascarpone unterrühren.
Gebrannte Mandeln im Mixer ganz fein mahlen  und unter die
Buttercreme mischen.
Für das  Topping habe ich einen Spritzbeutel benutzt.
Oben drauf den Lola`s Glitzer gestreut, oder eine gebrannnte Mandel
drauf stecken. Leider habe ich mir keine gebrannte Mandel  aufgehoben.
Hinterher ist man schlauer, tja nächstes Mal  denke ich dran....





Die Torte mit der selbstgemachten gebrannten Mandel-Buttercreme ( was für ein Wort Spiel) habe ich letzte Woche gemacht. 
Nach dem Rezept von Kathrin`s  Blog,
Sie macht phantastische Foto`s mit bleibendem Eindruck.

Leider habe ich nicht so schöne Foto`s hinbekommen…heul…
Diese Torte ist ein Augen - ebenso Gaumenschmaus.
Dazwischen habe ich eine Fruchtschicht ( Waldfruchtmarmelade 
oder Pflaumenmus) eingebettet, mir wäre es sonst zu süß geworden.


Bei der Deko bin ich an den Mandelblättchen fast verzweifelt….puuuhhh.
Zum Schluß war es mir dann echt egal ob sie ganz korrekt in reih und glied sitzen. Leider sieht man das auch.....lecker war sie trotzdem.


Habt einen wunderschönen Tag.
Sabine

Dienstag, 13. Dezember 2011

Schnee und Eis...........

Schnee und Eis lässt ja wohl noch auf sich warten...............
drum habe ich ihn mir in Haus geholt.
Draußen durchgehend japanischen Landregen....schön gerade runter,
ich hätte soooo gerne schon etwas Schnee.

Da ich zum Kaffeeklatsch am Wochenende eingeladen hatte,
gab es Schnee und Eisberge.........



 Am Abend gibt es dann  Fire&Ice.



Man nehme 3 Zuckerberge:
-Kandis
-Teezucker
wer mag kann auch noch Puderzucker verwenden,
fand ich aber zu staubig.
Die Figuren sind von Preiser gibt es in jedem Spielwarengeschäft.




Da es ja Kaffeeklatsch war, na... was fehlt..????? Kuchen ........na klar.
Rezept und Foto`s gibt es morgen.
Cup Cake`s mit gebrannte Mandel Creme als Topping...............mmmmh.
Freut Euch schon mal auf das Rezept.

Wünsche Euch einen schönen Tag.


Sabine

Montag, 12. Dezember 2011

gewonnen........ein Stern.

Heute habe ich Post bekommen. klingelingling...von der lieben Sabine.
Einen wundervoll handgefertigen Stern
 (von Nina Knudsen/ Dänische Design Manufaktur)
habe ich gewonnen.
Dazu noch einen schönen Weihnachts-Türanhänger.



Was für eine Freude wenn man so gar nicht damit rechnet
etwas zu gewinnen jääääh.



Habe den Stern gleich ans Fenster gehängt.
Trotz schlechtem  Nieselwetter strahlt er ..........


Habt einen schönen Tag.

Sabine

Dienstag, 6. Dezember 2011

lustisch..hohoho

also, ich steh ja total auf lustige Karten.
Habt ihr ja bestimmt schon mitbekommen.
Unsere Weihnachtspost wird , trotz Internet
noch per Handschrift verschickt, daher halte ich 
immer Ausschau nach schönen Weihnachtskarten.

Diese Karten zeigen ich Euch mal heute , sie sind einfach
Zum Piepen. Am besten finde ich die
Mit den Leviten lesen ……….







Natürlich dürfen die Glitzer Karten auch nicht fehlen.
Eine Dosen von Coppenrath, bestückt mit wunderschönen


Karten und Geschenkanhängern.
Ich war ganz hin und weg.

Habt einen wunderschönen Nikolaus-Tag.
Sabine

Sonntag, 4. Dezember 2011

2.Advent


Ich schenke Euch heute einen Kalender - einen Kalender zum schönen Advent.

In dem, versteckt hinter kleinen Türchen, etwas ist was jeder Mensch braucht und kennt.

Verständnis
Phantasie
Humor
eine Portion Euphorie.
Hoffnung
eine Menge Zeit
Geborgenheit
Spaß und Freude
Zuversicht
Kraft und Stärke
Glück
das Licht
Glaube
Menschlichkeit
Trost
Frieden
die Zweisamkeit
gute Gedanken
Achtung vor Mensch und Tier
Hilfe
Freundschaft
Toleranz
die innere Ruhe
LIEBE

Hinter dem Türchen am Heiligen Abend sind keine Geschenke, nicht Reichtum und Geld.
Hinter diesem Türchen, da ist die LIEBE
, das Größte und Wichtigste auf dieser Welt!

Das bekam ich heute von einer lieben Freundin (gefunden hat sie es im World Wide Web), zugeschickt. Leider war kein Verfasser dabei geschrieben. Fand es einfach nur schön und wollte es Euch zum
schönen 2. Advent posten.
Wünsche allen einen schönen Advent-Sonntag
Sabine

Donnerstag, 1. Dezember 2011

Backwahn geht los.............


Gestern ging bei mir der Backwahn los……



2 Neue Rezepte habe ich ausprobiert  und eins das ich jedes Jahr mache.
Wie ich  vermutet habe, es sind immer
die gleichen  Kekse die einem am besten schmecken.
Geht es Euch auch so??





Hier für Euch mein Lieblingskeks-Rezept.
Aus einer ganz ganz alten Ausgabe der „ELTERN 
mein Sohn ist nun schon 18 Jahre, da ist es sicher
schon lange her.
Das Rezept ist von "Dagmar von Cramm".
Ganz simpel und super zart……….


 Knabber Konfetti
125 g Butter
175 g Mehl
50 g Puderzucker
1 Eigelb
Non Pareilles.
Alles gut verrühren bis ein geschmeidiger 
Teig entsteht. Den Teig auf Non Pareilles  
( statt Mehl ) ausrollen und in Folie
gewickelt 1 Stunde kühl stellen.
 Dann aus den Rollen Scheiben
schneiden und auf ein Backblech
(mit Backpapier ausgelegt)
ca. 10-15 Min. bei 180° backen.
Ich mag sie gern dünn und etwas dunkler…mmhhhh.

Ihr werdet es nicht glauben, die sind schön alle.
Also, ran an den Backofen...auf ein Neues

Wünsche Euch allen viel Spaß
in der Weihnachtsbäckerei.

Habt einen schönen Tag.
Sabine