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Samstag, 24. Dezember 2011

Frohe Weihnacht





Ich wünsche allen Mitbloggern und Mitlesern 
ein
wundervolles und besinnliches Weihnachtsfest.

Bei Euch allen möchte ich mich für all die lieben
Kommentare bedanken. Es ist so interessant
bei Euch zu stöbern und die
vielen schönen Geschichten, tollen Foto`s,
richtig leckeren Rezepten und sooo viele interessante
Dinge zu entdecken. 
Dahinter stehen tolle Persönlichkeiten mit
ganz eigenen Geschichten.

Vielen Dank bei Euch dabei sein zu dürfen.

Für das Neue Jahr 2012 wünsche ich Euch
nur das Beste.

Seid lieb gegrüßt,
Sabine

Donnerstag, 22. Dezember 2011

Weihnachtsmarkt Bremen

so, das letzte Mal in diesem Jahr war ich nochmal 
in Bremen auf dem Weihnachtsmarkt.


An der Schlachte ( Weser Promenade ) gibt es den "Mittelalterlichen Weihnachtsmarkt".













mittelalterliche Mülltonnen!!!!!!!!!!



Hier gibt es auch einen Seelenfänger??




Traditionell esse ich dort einmal im Jahr  "Bremer Knipp".
Mit Bratkartoffeln und sauerer Gurke
Es ist ein typisches Bremer Gericht, was da wirklich alles drin...
na das möchte ich garnicht  wissen. 
Aber läääääcker sag ich Euch.



Weihnachten steht vor der Tür, die letzten Vorbereitungen laufen.
Gönnt Euch ein wenig Muße.
Habt einen schönen Tag.
Sabine


PS: der Schnee ist schon wieder weg....

Sonntag, 18. Dezember 2011

Schnee.....am 4.Advent.


Ich wünsche Euch allen einen wunderschönen
                       4. Advent.



Gestern habe ich beim Weihnachstbummel diese CD entdeckt.
Hab nämlich noch die alte Schallplatte und keinen Plattenspieler mehr.
Es ist die Weihnachts CD aus meiner Kindheit…freu.
Mahalia Jackson- Christmas Album.




Der erste Schnee ist da und er bleibt liegen.
Juhuuu.

Unser Kater Rossini war ganz angetan,
bis es ihm wohl zuviel war und er ganz schnell rein wollte.




Heute möchte ich mich mal bei all meinen
lieben „Mit-Bloggern" bedanken, für all
die netten Kommentare, Ideen, schönen
Geschichten und Foto`s.

Habt eine schöne Zeit.
Sabine


Donnerstag, 15. Dezember 2011

Cupcakes mit gebrannten Mandeln...

Wie versprochen, heute gibt es was für`s Hüftgold.




Cupcake`s mit gebrannte Mandelcreme

280 g Mehl
2 TL Backpulver
½ TL Natron
1 Päckchen Bourbon Vanille
60 g gemahlene Mandeln
1 Ei
140 g Zucker
125 g weiche Butter
120 ml Milch
30 ml Bailey´s

Topping:

200 g gebrannte Mandeln
100 g Mascarpone ( nach belieben mehr oder weniger)
Glitzer Deko von Lola.
Dr. Oetker Vanilla Tortencreme ( extra Zugabe Milch und Butter)

Oder Buttercreme selber machen. Siehe weiter unten....
Ganz ehrlich, dazu hatte ich  diesmal keine Lust. Ich wollte diese Creme einfach mal ausprobieren.
Ich fand sie ganz mmmhhhhh…... Ein wenig mit Mascarpone verfeinert...noch mehr mmmmmhhhh.


Zubereitung:
Mehl mit Backpulver, Natron, Mandeln vermischen. In einer anderen Schüssel das Ei  verquirlen, Zucker, Butter, Vanillezucker, Milch und Bailey`s zufügen und gut verrühren.
Die Mehlmischung unterrühren.
Papierförmchen ins Muffinblechs setzen und den Teig etwa 3/4 hoch einfüllen. Auf der mittleren Schiene bei 180 (Umluft 160) Grad C in 20 -25 Min. goldbraun backen. Herausnehmen und abkühlen lassen
Topping:
Buttercreme nach Dr. Oetker Packungsanleitung zubereiten.
Die Mascarpone unterrühren.
Gebrannte Mandeln im Mixer ganz fein mahlen  und unter die
Buttercreme mischen.
Für das  Topping habe ich einen Spritzbeutel benutzt.
Oben drauf den Lola`s Glitzer gestreut, oder eine gebrannnte Mandel
drauf stecken. Leider habe ich mir keine gebrannte Mandel  aufgehoben.
Hinterher ist man schlauer, tja nächstes Mal  denke ich dran....





Die Torte mit der selbstgemachten gebrannten Mandel-Buttercreme ( was für ein Wort Spiel) habe ich letzte Woche gemacht. 
Nach dem Rezept von Kathrin`s  Blog,
Sie macht phantastische Foto`s mit bleibendem Eindruck.

Leider habe ich nicht so schöne Foto`s hinbekommen…heul…
Diese Torte ist ein Augen - ebenso Gaumenschmaus.
Dazwischen habe ich eine Fruchtschicht ( Waldfruchtmarmelade 
oder Pflaumenmus) eingebettet, mir wäre es sonst zu süß geworden.


Bei der Deko bin ich an den Mandelblättchen fast verzweifelt….puuuhhh.
Zum Schluß war es mir dann echt egal ob sie ganz korrekt in reih und glied sitzen. Leider sieht man das auch.....lecker war sie trotzdem.


Habt einen wunderschönen Tag.
Sabine

Dienstag, 13. Dezember 2011

Schnee und Eis...........

Schnee und Eis lässt ja wohl noch auf sich warten...............
drum habe ich ihn mir in Haus geholt.
Draußen durchgehend japanischen Landregen....schön gerade runter,
ich hätte soooo gerne schon etwas Schnee.

Da ich zum Kaffeeklatsch am Wochenende eingeladen hatte,
gab es Schnee und Eisberge.........



 Am Abend gibt es dann  Fire&Ice.



Man nehme 3 Zuckerberge:
-Kandis
-Teezucker
wer mag kann auch noch Puderzucker verwenden,
fand ich aber zu staubig.
Die Figuren sind von Preiser gibt es in jedem Spielwarengeschäft.




Da es ja Kaffeeklatsch war, na... was fehlt..????? Kuchen ........na klar.
Rezept und Foto`s gibt es morgen.
Cup Cake`s mit gebrannte Mandel Creme als Topping...............mmmmh.
Freut Euch schon mal auf das Rezept.

Wünsche Euch einen schönen Tag.


Sabine

Montag, 12. Dezember 2011

gewonnen........ein Stern.

Heute habe ich Post bekommen. klingelingling...von der lieben Sabine.
Einen wundervoll handgefertigen Stern
 (von Nina Knudsen/ Dänische Design Manufaktur)
habe ich gewonnen.
Dazu noch einen schönen Weihnachts-Türanhänger.



Was für eine Freude wenn man so gar nicht damit rechnet
etwas zu gewinnen jääääh.



Habe den Stern gleich ans Fenster gehängt.
Trotz schlechtem  Nieselwetter strahlt er ..........


Habt einen schönen Tag.

Sabine

Dienstag, 6. Dezember 2011

lustisch..hohoho

also, ich steh ja total auf lustige Karten.
Habt ihr ja bestimmt schon mitbekommen.
Unsere Weihnachtspost wird , trotz Internet
noch per Handschrift verschickt, daher halte ich 
immer Ausschau nach schönen Weihnachtskarten.

Diese Karten zeigen ich Euch mal heute , sie sind einfach
Zum Piepen. Am besten finde ich die
Mit den Leviten lesen ……….







Natürlich dürfen die Glitzer Karten auch nicht fehlen.
Eine Dosen von Coppenrath, bestückt mit wunderschönen


Karten und Geschenkanhängern.
Ich war ganz hin und weg.

Habt einen wunderschönen Nikolaus-Tag.
Sabine

Sonntag, 4. Dezember 2011

2.Advent


Ich schenke Euch heute einen Kalender - einen Kalender zum schönen Advent.

In dem, versteckt hinter kleinen Türchen, etwas ist was jeder Mensch braucht und kennt.

Verständnis
Phantasie
Humor
eine Portion Euphorie.
Hoffnung
eine Menge Zeit
Geborgenheit
Spaß und Freude
Zuversicht
Kraft und Stärke
Glück
das Licht
Glaube
Menschlichkeit
Trost
Frieden
die Zweisamkeit
gute Gedanken
Achtung vor Mensch und Tier
Hilfe
Freundschaft
Toleranz
die innere Ruhe
LIEBE

Hinter dem Türchen am Heiligen Abend sind keine Geschenke, nicht Reichtum und Geld.
Hinter diesem Türchen, da ist die LIEBE
, das Größte und Wichtigste auf dieser Welt!

Das bekam ich heute von einer lieben Freundin (gefunden hat sie es im World Wide Web), zugeschickt. Leider war kein Verfasser dabei geschrieben. Fand es einfach nur schön und wollte es Euch zum
schönen 2. Advent posten.
Wünsche allen einen schönen Advent-Sonntag
Sabine

Donnerstag, 1. Dezember 2011

Backwahn geht los.............


Gestern ging bei mir der Backwahn los……



2 Neue Rezepte habe ich ausprobiert  und eins das ich jedes Jahr mache.
Wie ich  vermutet habe, es sind immer
die gleichen  Kekse die einem am besten schmecken.
Geht es Euch auch so??





Hier für Euch mein Lieblingskeks-Rezept.
Aus einer ganz ganz alten Ausgabe der „ELTERN 
mein Sohn ist nun schon 18 Jahre, da ist es sicher
schon lange her.
Das Rezept ist von "Dagmar von Cramm".
Ganz simpel und super zart……….


 Knabber Konfetti
125 g Butter
175 g Mehl
50 g Puderzucker
1 Eigelb
Non Pareilles.
Alles gut verrühren bis ein geschmeidiger 
Teig entsteht. Den Teig auf Non Pareilles  
( statt Mehl ) ausrollen und in Folie
gewickelt 1 Stunde kühl stellen.
 Dann aus den Rollen Scheiben
schneiden und auf ein Backblech
(mit Backpapier ausgelegt)
ca. 10-15 Min. bei 180° backen.
Ich mag sie gern dünn und etwas dunkler…mmhhhh.

Ihr werdet es nicht glauben, die sind schön alle.
Also, ran an den Backofen...auf ein Neues

Wünsche Euch allen viel Spaß
in der Weihnachtsbäckerei.

Habt einen schönen Tag.
Sabine





Mittwoch, 30. November 2011

Cake Pops......puuuhh geschafft.

Gestern habe ich das erste Mal versucht CAKE-POPS zu machen.
Irgendwie hatte ich es mir einfacher vorgestellt, leider hatte ich
kein richtiges Rezept .

Einen Kuchen backen wollte ich nicht extra, darum habe ich
Honigkuchen verarbeitet.
Habe alle Zutaten so aus dem schisslaweng  ( wird das so geschrieben????????)
 gemacht, ich meine so nach Gefühl.

Honigkuchen klein schneiden, mit Creme Double und Mascarpone, Puderzucker, Rum vermischen.
Ach ja, und ein paar Zitronentropfen dazu gegeben.
Alles mit einer Gabel zerdrückt.
Marzipan in Stückchen untergeknetet……mmmhmhhhhhhhhhh gaaaaaaaanz delikat.



Es sollte schon mehr Teig als Mascarpone und Creme Double sein, sonst ist es zu glitschig.
Merkt man aber schnell beim MATSCHEN…
Dann werden es eher Pralinchen als Kuchen Pops, das geht ja gaaaaaarnicht.
Aus dem Teig Kugeln formen und 2 Std kühl stellen, am Besten im Gefrierfach.

Für die Kuvertüre habe ich Schokolade ( in diesem Fall dunkle Schokolade von Ritter Sport),
etwas Sahne, ein Stück Palmin und Zimt zusammen gemischt und schmelzen lassen .
Zum Dekorieren habe ich NonPareilles, bunten Streusel ,Kokosraspel
und mein LOLA Glitzer aus London  verwendet.

Die Teigkugel auf Holzspieße  stecken,  und in die Kuvertüre tauchen.
Ich glaube, die stumpfe Seite wäre besser gewesen, denn die Cake Pops konnten so
wunderbar nach unten rutschen. Fand ich nicht sooo gut.



Na, beim nächsten Mal bin ich schlauer.
Kurz antrocknen lassen und mit den NonPareilles, Streusel  und Kokosraspel
bestreuen.
Wieder mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
Puhhhhhhhhh, das war jetzt irgendwie eine kleine Schweinerei und eine sehr
glitschige/rutschige  Angelegenheit.
Aaaaaaaaaaaaaaaaaaber echt lecker……Genuß pur.
Ob Frischkäse statt Mascarpone, verschiedene Gewürze statt Zimt,
Zitronen-/Schokoladenkuchen statt Honigkuchen, ich glaube man sollte es
einfach ausprobieren.


Falls ihr auch Rezepte von Cake Pops habt oder mir noch ein paar Tips
geben könnt, wäre ich Euch ganz dankbar.
Eindruck mach die Cake Pops allemal.
Heute werde ich Plätzchen backen, da kenne ich micht besser aus...lach.

Habt einen schönen Tag.
Sabine

Sonntag, 27. November 2011

1. Advent

einen wundervollen 1. Advent wünsche ich Euch.



Advent ist auch eine Wartezeit und
eine aufregende, vielleicht manchmal auch eine
stressige Zeit. Drum dieses schöne Gedanken-Gedicht
für Euch.


Wartezeit als geschenkte Zeit

Wie oft haben wir das schon erlebt?
Die Ampel springt auf Rot oder eine Baustelle - wie lästig.
 Der Zug hat voraussichtlich zwanzig Minuten Verspätung - wie ärgerlich.
Warten zu müssen ist für die meisten Menschen eine Quelle des Ärgers.
Immer in Eile, fühlen sie sich plötzlich ausgebremst und ihr Eifer wandelt sich
 in Unsicherheit, denn sie wissen nicht, was sie mit der Zeit anfangen sollen.

Ich wünsche Euch die Freude, Wartezeiten als unverhofftes Geschenk zu verstehen.
Umstände, die nicht von Euch abhängen, haben dir einige Minuten geschenkt,
 die Ihr ganz für Euch habt. Momente der Ruhe, Augenblicke des Innehalten,
 und wenn Ihr wollt oder mögt, der Entspannung und des Nachdenkens.
 Auf diese Weise geschenkte Zeit, findet Ihr jeden Tag. Ihr musst sie nur
 entdecken und für Euch nutzen. Es kommt eben auf die Sichtweise, den richtigen
 Blickwinkel an...... wie immer und überall im Leben.







Habt es gut.
Sabine


Eine wunderschöne Verlosung findet ihr bei azurweiss, schaut da mal vorbei...riesen Überraschung.

Freitag, 25. November 2011

gesunde Tee`s

Für alle die diese Tage ganz ordentlich mit
einer Erkältung zu tun haben, möchte ich
Euch 2 ganz wunderbare Tee`s empfehlen.
Einfach mit heißem Wasser aufgießen, etwas
ziehen lassen .
Sie haben eine sehr wohltuende
Wirkung und schmecken auch noch lecker.






Dazu kann ich noch von Weleda das Hustenelexier
und den Spitzwegerich Hustensaft von Vitalikum empfehlen.
Auch für Kinder geeignet.

Allen eine gute Besserung.
Lieben Gruß
Sabine

Mittwoch, 23. November 2011

toller November....tolles Wochenende...

Oh, das Wochenende war so schön...
Dieses Jahr ist es ein November mit Kuscheleffekt , verwunschenem Nebel (ich habe so viele schöne Foto`s auf Euren Blog´s gesehen..fantastisch, z. Bsp hier bei Eva ), tolle Farben am Horizont uvm. ........ich genieße diese Zeit.
Am Samstag war ich auf Adventskranz-Such-Ideen.
Etwas spät, aber vor dem 1. Advent mag ich noch nicht so dieses
ganz Weihnachtliche dekorieren.



Das ist wie Spekulatius im September.
Für meinen Adventskranz habe ich nun alles gefunden.



2 Weihnachtsgänse/-enten ???
Deko in unserem Blumengeschäft.

Vielleicht kennt ihr das auch, bei unserem Floristen gibt es natürlich noch ganz viel Dekokram, da kann man ja nicht widerstehen.




Kissen..jaaaa ich liebe sie, genau richtig zum Wochenende-gemütlich-kuscheln.





Mit Kaffee und Kuchen ( diesmal nicht selbstgemacht) und ein wenig basteln.
Zum Kuchen gab es Schokoleim, ganz cremig fein.







Nun freue ich mich auf den 1. Advent.
Dann ist "hoffentlich" mein Adventskranz fertig.

Ich wünsche Euch eine tolle kreative Zeit.
Habt es gut.
LG
Sabine

Freitag, 18. November 2011

Malerei...und OCOO




Heute habe ich mein Winterservice mal wieder aus der hinteren
Ecke im Schrank rausgeholt.


Lange stand dieses "weiße" Service bei mir im Keller,
tja was damit machen??? 
Nach einer Idee von (mal wieder und immer wieder gerne) 
Living and More habe ich es mit Porzellan Farbe und Pinsel bemalt .
Gibt es auch als Stift von Marabu - Porcelain –Painter. 
Es hat so viel Spaß gemacht.









Was zu dem Service so schön passte, die Flasche von OCOO.
Gestern waren wir im Vapiano, da habe ich diesen 
SCHÖNHEITSDRINK OCOO
entdeckt und gleich eine Flasche mitgenommen, gibt es übrigens auch bei Douglas, wer hätte das gedacht.




Mit Anti-Aging-Effect und wenig Kalorien….das brauche ich
unbedingt…spätestens Weihnachten sehe ich dann wohl aus
wie…bin gespannt wie…hihi.
Schmeckt sehr fruchtig.

Nun wünsche ich Euch ein kuscheliges Wochenende.
Und freue mich auf das was da so passiert.
Habt es gut.
Sabine,